סדנת בשרים-חוויה של טעמים במכללת השף ב"ש

בסדנה מעשית וסוחפת נצלול אל עולם הבשרים מזווית עכשווית, נלמד טכניקות עבודה מקצועיות
ונשלב בין דיוק קולינרי לטעמים נועזים מהמטבח הבינלאומי.
נעבוד עם חומרי גלם איכותיים, נבין איך להוציא מכל נתח את המיטב, ונרכיב מנות מרשימות שמשלבות עומק,
איזון וסטייל.
הסדנה משלבת עבודה מעשית, ידע מקצועי וטיפים של שפים – ומתאימה לכל מי שרוצה לשדרג את היכולות,
להעמיק את ההבנה ולהתאהב מחדש בבשר.

• באן מאודה במילוי אונטריב מפורק
  בישול ארוך עד רכות מושלמת, פירוק ידני והרכבה בבאן רך, בליווי מגוון מטבלים טריים וסלט.
• טטאקי סינטה
  צריבה מהירה לשמירת עסיסיות, פריסה דקה והגשה על מצע פולנטה קריספית ,בליווי צ’ימיצ’ורי רענן.
• פאד קפאו בקר
  מוקפץ בסגנון תאילנדי צ’ילי ורטבים אסייתיים קלאסיים, מוגש עם אורז מאוד.

יום חמישי 16.04.2026, בין השעות 17:30-20:45
מועד אחרון לרישום 31.03.2026 או עד גמר המלאי

כתובת: מכללת השף באר-שבע, שד’ דוד טוביהו 125,  גראנד קניון קומה 2 (קומת האוכל), ב”ש.

מחיר חבר מועדון
מחיר לחבר מועדון:  190ש”ח

מחיר נלווה מועדון – מוגבל עד 1 נלווה בוגר 
מחיר נלווה בוגר:  290 ש”ח

• המחיר כולל את כל חומרי הגלם הנחוצים למשתתפים במהלך הסדנה

• יש להגיע עם נעליים סגורות.
• במידה ויש משתתפים אלרגיים ואו בעלי רגישויות למוצרי הסדנה, יש להודיע על כך 3 ימי עסקים מראש.
• המלאי מוגבל.
• ביטול ללא עלות יתקבל עד 14  ימים לפני מועד הפעילות. לאחר מועד זה ביטול בחיוב מלא.
• עדיפות תינתן לחברים שטרם השתתפו בפעילות מסוג זה.
• הסדנה תתקיים בהתאם להנחיות משרד הבריאות. יש לקחת בחשבון אפשרות ביטול בגין הנחיות משרד הבריאות.
• יש מרחב מוגן בגראנד קניון והפעילות תתקיים לפי הנחיות פיקוד העורף.
• הזכאות אינה ניתנת להעברה. מידי פעם תיערכנה בדיקות מדגמיות. במידה ויתגלה מקרה של העברת הזכאות, החברות של המהנדס/ת תושעה לזמן בלתי מוגבל.